Côtes de porc aux pommes et sirop d'érable

5 / 5  basé sur 2 avis

Pour toutes celles ou ceux qui aiment le mélange sucré-salé.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. Chauffer le beurre et le sucre d'érable dans un grand poêlon. Y faire dorer les côtelettes des deux côtés, les déposer dans un plat allant au four. Saler et poivrer. Dans le même poêlon, faire revenir les tranches d'oignon pendant 1 minute et les déposer sur les côtelettes ainsi que les tranches de pomme. Déglacer le fond du poêlon avec le jus de pomme et ajouter la moutarde de Dijon ainsi que l'estragon. Verser sur les côtelettes. Couvrir d'un papier d'aluminium sans serrer. Cuire au four à 180°C environ 45 minutes.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 2 avis )
Signaler claude-p8 -  7 avril 2012
Excellent

sucré salé
très simple très réussi
Ma suggestion : je l'ai servi avec une ratatouille

Signaler Mégane -  2 mars 2008
Excellent

Très bon
Vraiment délicieux, cette recette change des côtes de porc habituelles.