Côtes de porc gratinées

Name: Côtes de porc gratinées
Cook time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 4 unité côte de porc; 40 g beurre; 70 g gruyère râpé; 10 cl vin blanc sec; 20 cl crème fraîche; chapelure; sel; poivre

4.2 / 5 basé sur 5 avis

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Vous cherchez un plat réconfortant et savoureux pour le dîner ? Ces côtes de porc gratinées sont la solution parfaite. Elles allient une viande fondante à la richesse d'une sauce crémeuse, le tout sublimé par une délicieuse croûte dorée. Cette recette simple mais gourmande ravira toute la famille. En quelques étapes faciles, vous obtiendrez un repas complet qui sent bon les saveurs traditionnelles françaises.

Hervé Guiet

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Ingrédients

4 personnes

Côte de porc 4 unités
Beurre 40 g
Gruyère râpé 70 g
Vin blanc sec 10 cl
Crème fraîche 20 cl
Chapelure
Sel
Poivre

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Préparation

1 Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7). Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites-y cuire la viande pendant environ 15 minutes.
2 Une fois les côtes de porc cuites, mettez-les dans un plat à gratin et déglacez votre poêle avec le vin blanc avant d’y ajouter la crème, le sel et le poivre.

Pour finir
Versez la sauce sur la viande, saupoudrez de gruyère râpé et de chapelure et faites gratiner le plat 5 minutes sous le gril.

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Côtes de porc gratinées

Hervé Guiet

Ingrédients

Côte de porc 4 unités

Beurre 40 g

Gruyère râpé 70 g

Vin blanc sec 10 cl

Crème fraîche 20 cl

Chapelure

Sel

Poivre

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