Côtes de porc à ma façon

Name: Côtes de porc à ma façon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 côtes de porc; 250 g de champignons de Paris; 5 gousses d'ail; 1 verre de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de moutarde; 3 cuillères à soupe de sauce soja; Sel, poivre; Ail/persil (pour le reste de champignons)

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Plat économique et délicieux que j'ai réinventé avec les ingrédients que j'avais sous la main.

Ingrédients

2 côtes de porc
250 g de champignons de Paris
5 gousses d'ail
1 verre de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de moutarde
3 cuillères à soupe de sauce soja
Sel, poivre
Ail/persil (pour le reste de champignons)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total

Facile
10 mn
15 mn
2 h
2 h 25 mn

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Préparation

1 Faire mariner 2 heures les côtes de porc dans le mélange sauce soja, le vin blanc, l'ail coupé grossièrement et la moutarde. Saler poivrer.
2 Couper les champignons et les faire cuire dans une poêle dans une cuillère à soupe d'huile. Ajouter ail et persil en fin de cuisson. Laisser cuire encore une minute.

3 Sortir les côtes de porc de la marinade. Faire cuire 5 minutes de chaque côté, ajouter la marinade, quelques champignons, laisser cuire encore 5 minutes. Servir chaud avec le reste de champignons de Paris persillés.
Pour finir
Servir avec des pâtes natures ou des haricots verts.

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Ingrédients

Réalisation

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