Briochées fourrées au chocolat

4 / 5  basé sur 2 avis

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 1 h
  • 1 h 35 mn

Préparation

  1. 1 Mélanger à la main la farine, 40 g de beurre fondu, le sucre, l'oeuf et la vanille liquide. Terminer par verser le lait, tout en pétrissant la pâte.
  2. 2 Laisser reposer votre pâte 1 heure sous un torchon.
  3. 3 Couper en 6 parts égales et enfoncer un carré de chocolat noir dans chaque briochée, puis les badigeonner de jaune d'oeuf.
  4. Pour finir
    Mettre au four 25 minutes.

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Vos avis

  basé sur 2 avis )
Signaler Audrey - 13 février 2008
Bien

Question
3 dl de lait, c'est trop car la pâte est trop liquide. Combien de lait faut-il mettre dans ce cas ? Et quelle est la température du four ? Merci.

Signaler Katy - 12 novembre 2007
Excellent

Pour Isabelle
Isabelle, ma farine contient déjà de la levure voilà pourquoi il faut la laisser reposer.

Signaler Katy - 12 novembre 2007

Réponse à Patie
La levure est déjà dans la farine.

Signaler Patie - 12 novembre 2007

Levure ?
Est-ce normal qu'il n'y ait pas de levure dans cette recette ? Merci d'avance.

Signaler Arnold -  9 novembre 2007

Levure
N'y a-t-il pas de levure ? Dans ce cas, pourquoi laisser reposer ? Elle ne lèvera pas. Merci d'avance.