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2 avis
Gâteau d'anniversaire au chocolat
20 mn
Facile
Régalez vos proches avec ce délicieux gâteau d'anniversaire au chocolat. Moelleux et riche en saveurs, il est idéal pour célébrer les grandes occasions avec simplicité et gourmandise.
Ingrédients
8
part
Pour le gâteau
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Chocolat noir 200 g
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Beurre 150 g
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Sucre 150 g
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Œuf 4 unités
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Farine 100 g
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Levure chimique 1 sachet
-
Sel 1 pincée
Pour le glaçage
-
Chocolat noir 100 g
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Beurre 50 g
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Sucre glace 50 g
Préparation
Temps total
1 h 20 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
30 mn
-
1
Préparation du gâteauPréchauffez votre four à 180°C (Th. 6). Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Pendant ce temps, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien. Incorporez la farine, la levure et le sel.
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2
CuissonVersez la pâte dans un moule beurré et fariné. Enfournez pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler.
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3
Préparation du glaçageFaites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Hors du feu, ajoutez le sucre glace et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
-
Glaçage du gâteauÉtalez le glaçage sur le gâteau refroidi à l’aide d’une spatule. Laissez reposer quelques minutes pour que le glaçage durcisse légèrement avant de décorer et servir.
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