Gâteau d'anniversaire au chocolat
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Régalez vos proches avec ce délicieux gâteau d'anniversaire au chocolat. Moelleux et riche en saveurs, il est idéal pour célébrer les grandes occasions avec simplicité et gourmandise.
Ingrédients
8
personnes
Pour le gâteau
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Chocolat noir 200 g
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Beurre 150 g
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Sucre 150 g
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Œuf 4 unités
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Farine 100 g
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Levure chimique 1 sachet
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Sel 1 pincée
Pour le glaçage
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Chocolat noir 100 g
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Beurre 50 g
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Sucre glace 50 g
Préparation
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1
Préparez le gâteauPréchauffez votre four à 180°C (Th. 6). Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Pendant ce temps, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien. Incorporez la farine, la levure et le sel.
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2
La cuissonVersez la pâte dans un moule beurré et fariné. Enfournez pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler.
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3
Préparez le glaçageFaites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Hors du feu, ajoutez le sucre glace et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
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Glaçage du gâteauÉtalez le glaçage sur le gâteau refroidi à l’aide d’une spatule. Laissez reposer quelques minutes pour que le glaçage durcisse légèrement avant de décorer et servir.
C'est terminé
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