Pizza cake
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Combine les saveurs d'une pizza avec la texture moelleuse d'un cake. Parfait pour un repas rapide ou un pique-nique gourmand !
Ingrédients
6
Personnes
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Oeuf 3 unités
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Farine 100 g
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Huile d'olive 5 cl
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Lait 10 cl
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Levure chimique 1 sachet
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Jambon 4 tranches
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Olive noire dénoyautée 150 g
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Coulis de tomate 300 g
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Emmental râpé 100 g
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Herbes de Provence 10 g
Préparation
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1
Préparation de la pâtePréchauffe ton four à 180°C. Dans un mixeur, mets les 3 œufs, 100 g de farine, 5 cl d’huile d'olive, 10 cl de lait, 1 sachet de levure chimique, et la moitié du bocal de coulis de tomate. Mixe jusqu'à obtenir une pâte lisse.
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2
Ajout des ingrédientsCoupe 2 tranches de jambon et une quantité d'olives (au choix) en morceaux. Ajoute-les à la pâte et mélange bien.
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3
Préparation du mouleHuile un moule de 21 cm (ou taille équivalente) avec un peu d'huile d'olive. Verse la pâte dans le moule préparé.
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4
Cuisson du cakeEnfourne pendant environ 35 minutes à 180°C. Vérifie la cuisson en piquant le centre avec un couteau.
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5
DémoulageLaisse un peu refroidir avant de démouler délicatement le cake. Retourne-le et pose-le sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
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6
GarnitureRecouvre le cake avec le reste du coulis de tomate, les 2 dernières tranches de jambon coupées, de l'emmental râpé, des olives et saupoudre d'herbes de Provence.
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Finalisation de la cuisson
Remets le cake au four à 200°C pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
C'est terminé
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