Petites tourtes aux épinards et au jambon

5 / 5  basé sur 9 avis

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 35 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1 Cuire les épinards dans une casserole couverte pendant 7 à 8 minutes. Les égoutter.
  2. 2 Couper le jambon en cubes.
  3. 3 Etaler finement la pâte et découper 4 cercles pour garnir les moules à tartelettes. Découper 4 cercles plus petits pour le dessus des tourtes.
  4. 4 Hacher grossièrement les épinards et y ajouter les oeufs, la crème fraîche, le fromage et le jambon. Assaisonner. Déposer le mélange aux épinards dans chaque tartelette et recouvrir avec un cercle de pâte en soudant bien les bords.
  5. Pour finir
    Dorer avec le jaune mélangé au lait, à l'aide d'un pinceau. Cuire environ 25 minutes à 190°C (thermostat 6).

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Vos avis

  basé sur 9 avis )
Signaler Erisa33 - 28 septembre 2017
Excellent

Ils ont tous fait la grimace au départ sachant que c'était des épinards finalement ils ont tous adoré et me redemander de la refaire j'ai remplacer le jambon par des lardons fumés et le râpé par du chèvre excellent

Signaler Marjorie -  5 octobre 2010
Excellent

Qui a dit que les épinards c'est pas bon ?
Mon homme qui n'avait pas pu remanger d'épinard depuis des années en remange grâce à cette recette. Comme quoi ! Merci pour votre recette que je refais régulièrement.

Signaler Amaia - 29 mars 2010
Excellent

Extra
C'est une très bonne recette pour les fans de légumes et pour ceux qui le sont moins...
Ma suggestion : Mois j'ai remplacé la moitié du gruyère par du fromage de chèvre qui s'accorde très bien avec les épinards.

Signaler melanie-h48 -  4 février 2014
Très bien

Super bon
Réalisée en grand format, c'était vraiment très bon. J'ai mis des lardons fumés au lieu des dés de jambon, et pris des épinards surgelés ça marche aussi !
Ma suggestion : Idéal pour le repas du dimanche soir

Signaler catherine_b54 - 15 juillet 2013
Très bien

petites tourtes aux epinards
tres bon
Ma suggestion : celas ne doit pas être mal si on remplace le jambon par des lardons et l’emmental par du chevre