Sablés à la fleur d'oranger et huile d'argan

5 / 5  basé sur 4 avis
Imprimer

Sablés à la fleur d'oranger et huile d'argan

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 25 mn

Préparation

  1. 1 Dans un saladier, verser la farine et faire un puits. Au centre, ajouter le jaune d'oeuf. Mélanger puis ajouter le beurre en morceaux, le sucre et l'huile d'argan. Malaxer avec les mains de façon à obtenir une boule compacte. Verser au fur et à mesure l'eau de fleur d'oranger. Si la pâte est trop sèche, verser un peu d'eau. Au contraire, si la pâte est trop humide, ajouter de la farine. Goûter et éventuellement, ajouter davantage de sucre. Laisser reposer la pâte pendant une heure au réfrigérateur.
  2. 2 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Malaxer la boule de pâte de façon à pouvoir la travailler. L'étaler au rouleau à pâtisserie puis, à l'aide d'un emporte-pièce, couper la pâte et mettre les sablés sur une feuille de papier sulfurisé. Faire cuire les sablés 10-15 minutes à 150°C (thermostat 5-6). Surveiller la cuisson.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

  basé sur 4 avis )
Signaler Louise -  8 avril 2008
Excellent

Huile d'argan
L'huile d'argan est une huile très parfumée au goût de noisettes pour les uns, au goût rance pour les autres. Si vous n'êtes pas sûre de l'apprécier, mieux vaut la sentir avant et en mettre avec parcimonie. Vous la trouverez dans les magasins bio et dans certains hypermarchés. Cette huile est également utilisée pour des soins cosmétiques pour les cheveux et les ongles notamment. Achetée bio, l'huile d'argan peut être utilisée en cuisine et en cosmétique. Merci de l'intérêt porté à ma recette.

Signaler ? - 26 octobre 2015
Excellent

D?licieux
c'etait TROP BON !!!!
Ma suggestion : aucune

Signaler Vie -  8 novembre 2008
Excellent

Raffiné et succulent
L'argan surprend les papilles. Voyage assuré ! Bravo.

Signaler Rose-francette -  8 avril 2008
Très bien

Huile d'argan
Où trouver l'huile d'argan. Je connais cette huile pour les cheveux et le visage.

Signaler Diane - 14 septembre 2009

Argan cosmétique versus alimentaire.
La principale différence est que pour l'argan alimentaire les graines d'argan sont grillées pour leur donner du goût et sont souvent issues de plusieurs presses successives tandis que l'huile cosmétique est obtenue directement par 1 seule et unique presse sur la graine nature enfin en France vous trouverez souvent des produits ajoutés tel que conservateurs, solvants, hydratant, etc.

Notez cette recette