Scones aux graines de lotus

3 / 5  basé sur 4 avis

La pâtisserie londonienne par excellence, rehaussée par une petite touche orientale... préparez le thé à la menthe !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 12 mn
  • 27 mn

Préparation

  1. 1 Mélanger la farine et la levure chimique. Ajouter le beurre ramolli et mélanger la pâte avec la main jusqu'à obtenir une préparation sablonneuse. Incorporer alors le sucre et le sel, le lait, l'oeuf, l'eau de fleur d'oranger, et enfin les graines de lotus.
  2. 2
    Etaler la pâte sur une épaisseur de 3 à 4 cm. Découper des ronds avec un emporte-pièce ou un verre retourné (éviter de former de petites boules avec la main, les scones gonflent mieux si leurs bords sont "coupés"). Poser les scones sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  3. Pour finir
    Mettre au four préchauffé (thermostat 7, 220°C) pendant une douzaine de minutes, jusqu'à ce que les scones brunissent légèrement. Laisser tiédir quelques instants avant de servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

  basé sur 4 avis )
Signaler Penny - 11 mars 2011
Très bien

Recette facile, rapide et intéressante !
Bon en-cas pour l'après-midi ou pour des visites inattendues.
Ma suggestion : J'y ai mis un peu plus de sucre en poudre (2 bonnes c. S.) + 1 bonne c. S. de fleur d'oranger, j'en ai fait des muffins et ai laissé cuire +/- 18 minutes. C'était croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Tout le monde a apprécié !

Signaler J -  7 décembre 2011
Très bien

Très bon
Tout le monde à aimé mais ça n'a oas le gout des vrais scones anglais

Signaler Djamila - 12 septembre 2010
Pas mal

Bof
Résultat final moyen...

Signaler Elf - 13 octobre 2014
Médiocre

Bof
Je vous conseille le livre 'Petits Gouters Avec Les Marques Cultes'
Ma suggestion : .