Granité citron-concombre

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Difficulté Facile
Quantité 4 pers
Préparation 15 mn
Cuisson 0 mn
Temps total 3 h 15 mn

L'alliance citron concombre, un combo idéal pour se rafraîchir l'été. Voici une bonne recette de granité maison ! Attention à bien contrôler la congélation et à gratter pour éviter une trop forte congélation.

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Ingrédients

4 granités
  • Concombre

    Concombre 2 unités

  • Citrons jaunes

    Citrons jaunes 2 unités

  • Sucre

    Sucre 50 g

  • Eau

    Eau 20 cl

  • Menthe

    Menthe quelques feuilles

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Préparation

  1. 1
    Préparation du granité
    Peler et épépiner les concombres, puis les mixer finement. . Presser les citrons pour en extraire le jus. Dans une casserole, faire chauffer l'eau avec le sucre jusqu'à dissolution. Mélanger la purée de concombre, le jus de citron et le sirop de sucre.
  2. Congélation
    Verser dans un plat et placer au congélateur pendant 3 heures. Grattez régulièrement avec une fourchette pour obtenir une texture granité.
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