Verrines croquantes courgette et noix de cajou

4 / 5  basé sur 40 avis

Découvrez la recette des Verrines croquantes courgette et noix de cajou, une autre manière de manger des courgettes, pour un résultat très frais parfait à l'heure de l'apéro.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 1 h
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1 Lavez les courgettes et râpez-les en assez grosses lanières.
  2. 2 Concassez les noix de cajou et incorporez-les aux courgettes. Ajoutez les huiles, le vinaigre, le citron et l’ail. Mélangez bien le tout.
  3. Pour finir
    Disposez la préparation dans des verrines et placez au frais 1 heure.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 40 avis )
Signaler Florence - 31 mai 2011
Très bien

Très bon
Recette simple et rapide à faire . Très frais .
Ma suggestion : J'ai rajouté une carotte en fines lamelles et mixé ail, persil, moutarde, huile et vinaigre . Le tout servi avec un peu de basilic . Un régal pour les yeux et les papilles !

Signaler paullargo -  1 février 2011
Très bien

Excellent
Rien à redire, même ma petite-fille a aimé les courgettes crues... C'est dire si les noix de cajou ont fait leur effet avec l'huile de noix et de noisette.
Recette très facile et rapide.

Signaler annie.c57 -  4 mai 2010
Très bien

Cuisson des courgettes
Ma suggestion : Personnellement, je fais cuire les courgettes découpées en petits dés 5 minutes au cuit-vapeur puis je les rafraîchis rapidement. Je préfère son goût ainsi et j'ajoute également des radis coupés en petits morceaux pour le croquant.

Signaler Hélène - 13 août 2009
Très bien

Très bon.
J'avoue que j'étais un peu sceptique au début mais encouragée par les commentaires, j'ai moi aussi testé cette recette : je recommencerai sans aucun doute.
Ma suggestion : Rien à changer !

Signaler Isabelle -  2 mai 2009
Très bien

Bon et frais
Vraiment très agréable. Mon mari qui trouve les courgettes fades a trouvé ça bon et frais.
Ma suggestion : Il suffit de bien relever. N'ayant pas de noix de cajou, j'ai mis des noisettes et quelques noix.