Poireaux à l'huile d'olive

Name: Poireaux à l'huile d'olive
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 1/2 kg de poireaux; 1/2 verre d'huile d'olive; 1 gros oignon; 1 grosse carotte; 2 cuillères à soupe de riz; 1 pincee de sel; 2 cuillères à soupe de sucre; 1/2 citron

4 / 5 basé sur 2 avis

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Chez nous en Egée nous adorons les legumes cuits à l'huile d'olive. Pour changer des béchamels et autres sauces je vous conseille de cuire tous vos légumes ainsi.

Atis Boeno

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Ingrédients

1/2 kg de poireaux
1/2 verre d'huile d'olive
1 gros oignon
1 grosse carotte
2 cuillères à soupe de riz
1 pincee de sel
2 cuillères à soupe de sucre
1/2 citron

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
20 mn
1 h 05 mn

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Préparation

Pour finir
Eplucher l'oignon, le couper en dés et le faire revenir 1 à 2 minutes dans l'huile d'olive. Ajouter les carottes coupées en lamelles, les poireaux coupés en rondelles de 5 cm,le riz, le sucre, le sel, le jus de citron. Couvrir avec 1/2 verre d'eau. Cuire à feu très doux environ 20 minutes.

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Poireaux à l'huile d'olive

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