Navets à l'orientale

Name: Navets à l'orientale
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 8 navet; 3 oignon; huile d'olive; 1 bouquet bouillon de volaille; cumin; curry; 100 g amande; 1 poignée raisin sec; 2 c à s maïzena

4.6 / 5 basé sur 97 avis

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 200

Quantité 4 pers

Préparation 10 mn

Cuisson 50 mn

Temps total 1 h

Cette recette originale et facile de navets à l'orientale est une recette que j'adore faire pour les enfants. Ces navets à la poêle sont pleins de saveurs grâce aux épices (cumin, curry), aux amandes et raisins secs. Le tout est cuit avec un fond de volaille mais on peut s'en passer pour en faire une recette végétarienne.

Sandra Aubry

http://sandra2910.canalblog.com/

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Ingrédients

4 personnes

Navet 8
Oignon 3
Huile d'olive
Bouillon de volaille 1 bouquet
Cumin
Curry
Amande 100 g
Raisin sec 1 poignée
Maïzena 2 c à s

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Préparation

1
Préparation des ingrédients
Éplucher les navets et les couper en quartier. S'ils sont trop gros, les recouper en deux. Éplucher les oignons et les émincer. Faire chauffer 1 litre d'eau avec le bouillon cube et mettre de côté.
2
Cuisson des oignons et des navets
Mettre un filet d'huile d'olive dans une sauteuse et y faire revenir les oignons jusqu'à suintement. Quand ils sont translucides, verser 4 à 5 cuillères à soupe de bouillon et ajouter les navets. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes.

3
Ajout des épices
Saupoudrer ensuite avec le cumin et le curry en poudre. Ajouter encore 3 à 4 cuillères à soupe de bouillon et mélanger le tout. Laisser imprégner 1 ou 2 minutes.
Mijotage final
Ajouter les raisins secs, le bouillon restant et quelques graines de cumin si vous aimez cela. Laisser mijoter à feu très doux pendant 40 minutes. 10 minutes avant la fin de la cuisson, délayer la maïzena avec très peu d'eau et verser dans la sauteuse. Mélanger bien pour que ça ne fasse pas de grumeaux. Parsemer le tout avec les amandes effilées et finir de mijoter.

C'est terminé
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Navets à l'orientale

Sandra Aubry

Ingrédients

Navet 8

Oignon 3

Huile d'olive

Bouillon de volaille 1 bouquet

Cumin

Curry

Amande 100 g

Raisin sec 1 poignée

Maïzena 2 c à s

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