4.9/5
9 avis
Rougail à la banane plantain : la meilleure recette
10 mn
Facile
100 kcal
Découvrez cette recette de rougail à la banane plantain. Cette délicieuse recette - pour les amateurs de sucré/salé - associe le traditionnel rougail réunionnais avec des bananes plantains.
Ingrédients
2
Personne
-
Banane plantain 2
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Tomate 3
-
Oignon 1
-
Ail 3 gousses
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Curcuma 1 c à c
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Gingembre en poudre 1/4 c à c
-
Piment de Cayenne 1 pointe
-
Sel 1 pincée
Préparation
Temps total
25 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
15 mn
-
1
Préparation des légumesCouper l’oignon et le faire revenir dans de l'huile d'olive. Ajouter l'ail et les bananes préalablement coupées en rondelles. Faire revenir 5 min environ jusqu’à ce que les bananes soient jaunes.
-
CuissonCouper les tomates en dés et les ajouter au reste. Ajouter le gingembre, le curcuma et le piment. Mélanger et saler. Laisser mijoter environ 15 minutes à feu doux.
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