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Rougail à la banane plantain : la meilleure recette

Name: Rougail à la banane plantain : la meilleure recette
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 2 banane plantain; 3 tomate; 1 oignon; 3 gousse ail; 1 c à c curcuma; 1/4 c à c gingembre en poudre; 1 pointe piment de cayenne; 1 pincée sel

10 mn

Facile

100 kcal

Découvrez cette recette de rougail à la banane plantain. Cette délicieuse recette - pour les amateurs de sucré/salé - associe le traditionnel rougail réunionnais avec des bananes plantains.

Par Stéphanie chemin de gourmandise

http://unpeudesucre.canalblog.com/

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Ingrédients

2 Personne

Banane plantain 2
Tomate 3
Oignon 1
Ail 3 gousses
Curcuma 1 c à c
Gingembre en poudre 1/4 c à c
Piment de Cayenne 1 pointe
Sel 1 pincée

Préparation

Temps total 25 mn

Préparation 10 mn

Cuisson 15 mn

1
Préparation des légumes
Couper l’oignon et le faire revenir dans de l'huile d'olive. Ajouter l'ail et les bananes préalablement coupées en rondelles. Faire revenir 5 min environ jusqu’à ce que les bananes soient jaunes.
Cuisson
Couper les tomates en dés et les ajouter au reste. Ajouter le gingembre, le curcuma et le piment. Mélanger et saler. Laisser mijoter environ 15 minutes à feu doux.

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Par Stéphanie chemin de gourmandise

Ingrédients

Préparation

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