Pizza blanche lardons, courgettes et graines

Une pizza surprenante et délicieuse !

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Ingrédients

  • 210 ml d'eau
  • 350 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure sèche
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 petit pot de crème fraîche
  • 100 g d'allumettes de lardons fumés
  • 1 courgette émincée en tagliatelles
  • 1 à 2 boules de mozzarella
  • 1,5 cuillère à café de graines de courge
  • 1,5 cuillère à café de graines de sésame
  • 1,5 cuillère à café de graines de pavot

Calories

/ personne
  • 200 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 8 mn
  • 2 h 28 mn

Préparation

Temps total 2 h 28 mn
Préparation 20 mn
Cuisson 8 mn
  1. 1 Mettez dans la cuve de votre robot ou de votre machine à pain : l'eau, la farine, la levure sèche, le sel, l'huile d'olive et le sucre. Lancez en programme pâte seule ou pétrissez grâce au robot pendant quelques minutes.
  2. 2 Laissez la pâte reposer pendant 1 heure. Sortez la pâte et mettez-la sur votre plan de travail fariné.
  3. Pour finir
    Etalez la pâte à pizza selon la forme et l'épaisseur souhaitée, étalez votre crème fraîche, les lardons préalablement cuits à la poêle, les tagliatelles de courgettes, la moitié des graines, la mozarella coupée en fines tranches et le reste des graines. Enfournez pour 8 minutes dans un four préchauffé à 220°C, thermostat 7.
C'est terminé
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