Mousse d'avocat au saumon fumé en verrines : la recette facile
4.4 / 5  basé sur 19 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 140
Quantité 6 pers
Préparation 10 mn
Cuisson 0 mn
Temps total 10 mn

Envie d'épater vos convives avec une entrée raffinée et savoureuse? Cette recette de mousse d'avocat au saumon fumé en verrines est un délice pour les papilles. L'onctuosité de l'avocat se marie parfaitement avec la délicatesse du saumon fumé, le tout relevé par une touche d'aneth et de citron. Facile à préparer à l'avance, ce mets élégant fera sensation lors de vos apéritifs.

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Ingrédients

6 personnes
  • Avocat

    Avocat 3 unités

  • Jus d'un citron

    Jus d'un citron

  • Saumon fumé

    Saumon fumé 6 tranches

  • Fromage blanc

    Fromage blanc 2 unités

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

  • Aneth

    Aneth

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Préparation

  1. 1 Ecrasez la chair des avocats en ajoutant le jus de citron.
  2. 2 Mixez finement le saumon fumé avec les fromages blancs. Assaisonnez.
  3. Pour finir
    Dans des coupes, répartissez la purée d'avocat et recouvrez de crème de saumon. Décorez avec des tranches de citron et un peu d'aneth.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 19 avis)
Signaler Virginie - 21 août 2015
Très bien

J'ai mis de la Fêta à la place du fromage blanc et rajouté une couche de tomates coupées en dés entre ma purée d'avocat et de saumon. Pour le côté croquant, un délice.....

Signaler Fanny - 1 juin 2009
Excellent

Trop trop bon
Comme je n'avais pas de fromage blanc je l'ai remplacé par de la crème liquide allégée, le résultat était tout aussi réussi !
Ma suggestion : Ne pas saler, le saumon se suffit à lui-même.

Signaler Marie-anne - 3 décembre 2008
Excellent

Réponse
J'ai utilisé du fromage blanc à 0% pour que cette recette soit légère, mais pour plus d'onctuosité, il est tout à fait possible d'en prendre un à 20 ou 40%.

Signaler Mathilde - 4 novembre 2018
Excellent

Très.bonne.recette

Signaler Charlotte - 11 octobre 2016
Très bien

Je voudrais savoir quelle qantite il faut pour le fromage et le citron ?
Merci

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