Pain au cottage cheese
15 mn
Facile
Ce pain fait maison intègre le cottage cheese pour une mie moelleuse et gourmande. Les graines de lin et pavot apportent un léger croquant à chaque bouchée.
Ingrédients
6
personnes
-
Farine 350 g -
Cottage cheese 200 g
-
Levure boulangère 1 sachet -
Graines de lin 15 g -
Graines de pavot 15 g -
Sel 1 pincée
Préparation
Temps total
1 h 45 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
30 mn
-
1
Préparer la pâteMélangez la farine, la levure et le sel, puis ajoutez le cottage cheese. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
-
2
Ajouter les grainesIncorporez les graines de lin et de pavot en pétrissant une dernière fois.
-
3
Laisser leverCouvrez la pâte et laissez-la reposer 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
-
Façonner et cuireDivisez la pâte en petits pains, déposez-les sur une plaque, saupoudrez quelques graines sur le dessus et enfournez à 200°C pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
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