3.8/5
12 avis
Fouace
C'est une fouace à faire pour toute la famille et vraiment, c'est un régal.
Ingrédients
- Pour 2 kg de fouace :
- 1 kg de farine
- 25 g de levain par kg
- 300 g de beurre frais
- 8 oeufs
- 400 g de sucre
- eau de fleur d'oranger
- verre de lait
- sel
Calories
/ personne- 300 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 30 mn
- 20 mn
- 50 mn
Préparation
Temps total
50 mn
Préparation
30 mn
Cuisson
20 mn
- 1 Mélanger le tout et pétrir pendant 30 minutes. La pâte travaillée doit libérer une bulle d'air. Envelopper la pâte dans un torchon et laisser reposer une nuit.
- 2 Le lendemain, donner à la pâte la forme d'une couronne.
- 3 Mettre au four et la sortir des que la croûte apparaît craquelée et bien dorée.
-
Pour finirBattre un blanc œuf en neige, parfumer d'eau de fleur d'oranger et badigeonner la fouace à l'aide d'un pinceau.
C'est terminé
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