Confiture de mûres et jus de citron : la recette facile
5 mn
Facile
300 kcal
Ces ronces qui nous ravissent ! La confiture de mûres au jus de citron est un véritable délice estival qui ravira petits et grands. Cette recette simple permet de conserver les saveurs fruitées et acidulées des mûres sauvages tout au long de l'année. En quelques étapes faciles, vous obtiendrez une confiture onctueuse et parfumée, idéale à tartiner sur du pain grillé ou dans vos pâtisseries. Lire la suite
Ingrédients
4
personnes
-
Mûre 2 kg
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Sucre gélifiant 1,5 kg
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Citron 2 unités
-
Eau 1 verre
-
Pot à confiture 5 à 6 unités
Préparation
Temps total
1 h 05 mn
Préparation
5 mn
Cuisson
1 h
- 1 Laver et peser les mûres, les disposer dans un plat de cuisson assez profond.
- 2 Ajouter le sucre, le jus des citrons et le verre d'eau puis porter à ébullition.
- 3 Laisser cuire à feu moyen pendant 1h en remuant assez régulièrement.
- 4 Tester la confiture avec une cuillère froide pour vérifier l'état de gélification. Prolonger la cuisson si la confiture est encore trop liquide.
-
Pour finirÉbouillanter et égoutter les pots puis les remplir entièrement avec la confiture encore bouillante. Fermer et retourner les pots pour la stérilisation.
C'est terminé
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