Blancs de poulet aux endives
4.6 / 5  basé sur 28 avis
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Ingrédients

Calories

/ personne
  • 250 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 25 mn
  • 55 mn
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Préparation

  1. 1 Découper les blanc de poulet en lamelles.
  2. 2 Les rouler dans la farine. Les faire frire à la poêle dans un peu de beurre. Réserver.
  3. 3 Faire revenir dans la poêle les lardons, les endives coupées en petit morceaux et les champignons.
  4. Pour finir
    Saler, poivrer. Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter 10 minutes.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 29 avis)
Signaler Flore - 25 avril 2020
Excellent

Alors : les jeunes ayant HORREUR des endives cuites, je les ai fait cuire au moins 30 minutes. Poulet saupoudré de sel-curcuma-paprika au lieu de farine. Ajout d'1/2 verre de vin blanc en fin de cuisson et de copeaux de parmesan.
Eh bien oui, pari gagné, ils ont aimé.

Signaler lylli91 - 26 janvier 2015
Très bien

Très bon!!
Ma fille de 12 ans n'aime pas les endives et ne voulait pas en manger mais elle a gouté et en a repris 2 fois.
Merci pour cette recette toute simple mais excellente pour moi qui ne suis pas une grande cuisinière!

Signaler Mamet - 29 avril 2013
Excellent

Très bon
Excellente recette qui est facile à réaliser et que tout le monde a aimée. À refaire à la saison des endives. Merci pour toutes ces bonnes recettes.

Signaler Laura - 26 avril 2012
Excellent

Poulet aux endives extra
Je n'aime pas trop les endives à la base mais j'ai adoré cette recette, pas d'amertume, c'est très doux et crémeux.
Ma suggestion : Aucune

Signaler Nina - 21 décembre 2011
Excellent

Super association
Très bon mélange, je n'y aurai pas pensé, à tester!!
Ma suggestion : A la place de champignon entier, j'ai mis des girolles! C'était super bon!! Pour les doses, je pense que pour trois personnes, il vaut mieux 1,5 paquet de crème fraîche!

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