Blancs de poulet grillés

Name: Blancs de poulet grillés
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 4 blancs de poulet désossés et sans peau; 4 gousses d'ail pilées; 1 oignon coupé en quartiers; 4 brins de persil frais; 1 feuille de laurier; 1 dl de vin blanc; 4 tomates coupées en 2; 100 g de beurre; jus de 1 citron; 1 laitue; 1 bouquet de cresson frais; sel et poivre

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Des blancs de poulet bien parfumés pour un repas léger.

Elvira André

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Ingrédients

4 blancs de poulet désossés et sans peau
4 gousses d'ail pilées
1 oignon coupé en quartiers
4 brins de persil frais
1 feuille de laurier
1 dl de vin blanc
4 tomates coupées en 2
100 g de beurre
jus de 1 citron
1 laitue
1 bouquet de cresson frais
sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
50 mn

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Préparation

1 Faire mariner les blancs de poulet, pendant 30 minutes, avec l'ail, l'oignon, le persil, le laurier, le vin blanc, du sel et du poivre.
2 Bien égoutter les blancs de poulet et les griller au barbecue, ainsi que les demi-tomates.

3 A feu doux, faire fondre le beurre sans le brûler. Ajouter l'ail pilé et le jus de citron. Retirer de la chaleur et bien mélanger.
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