Soupe de carottes à l'orange : la recette facile

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. Dans une casserole, mélanger les carottes épluchées, lavées et coupées en rondelles. Ajouter 1 litre d'eau et les 2 cubes de bouillon. Faire cuire 30 minutes. Brosser l'orange sous un filet d'eau. Râper le zeste de l'orange et presser l'orange ensuite. Au bout des 30 minutes, ajouter le zeste, le jus de l'orange, le sel, le poivre et poursuivre 5 minutes la cuisson à découvert. Mixer la soupe à l'aide d'un mixeur ou d'un blinder en ajoutant la crème. Réchauffer la soupe afin de la servir chaude.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 7 avis )
Signaler Fanny - 28 février 2012
Très bien

Ca change de la soupe habituelle, et c'est BON!
très bon, le petit goût fruité est très agréable
Ma suggestion : rajouter du tapioca???

Signaler patricia -  5 janvier 2012
Très bien

Soupe suculente
Très bonne recette , le jus d'orange exalte les autres légumes
Ma suggestion : j'ai remplacé les lentilles par deux pommes de terre

Signaler mauricette-c91 - 20 novembre 2010
Excellent

Délicieux
Un concentré de vitamines pour affronter l'hiver ! Délicieux ...
Ma suggestion : J'ai ajouté un peu de gingembre en poudre.

Signaler france109 - 22 juillet 2022
Excellent

tres bon
j ai mis moins de bouillon mais ajouté un peu de creme et une petite pincée de cumin et curcuma

Signaler Filmojim - 26 avril 2016
Excellent

Très simple et c'est délicieux. Merci pour cette recette :)

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