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Soupe de carottes vosgienne

Name: Soupe de carottes vosgienne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 600 g de carottes; 1 cuillère à soupe de préparation aux légumes (ou cube miso); 10 cl de lait; 50 g de munster fermier au cumin; Sel, poivre

Un velouté de carottes au munster fermier vosgien : produit du terroir 100% naturel, un régal.

Par Emilie Vivenot

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Ingrédients

600 g de carottes
1 cuillère à soupe de préparation aux légumes (ou cube miso)
10 cl de lait
50 g de munster fermier au cumin
Sel, poivre

Calories

/ personne

80 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
30 mn

Préparation

Temps total 30 mn

Préparation 10 mn

Cuisson 20 mn

1 Peler les carottes et les couper en morceaux. Les faire cuire dans une cocotte d'eau bouillante avec la préparation aux légumes pendant 20 minutes.
2 Egoutter les carottes puis les mixer avec le lait et le munster. Ajouter un peu de bouillon de cuisson afin d'obtenir un velouté. Saler et poivrer.

Pour finir
Servir chaude agrémentée de copeaux de munster.

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Soupe de carottes vosgienne

Par Emilie Vivenot

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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