Soupe de carottes
Cette délicieuse soupe de carottes est un véritable réconfort pour les journées fraîches. Sa texture onctueuse et sa saveur subtilement relevée en font un plat apprécié de tous. Facile à préparer avec des ingrédients simples, elle combine les bienfaits nutritionnels des carottes et des pommes de terre. L'ajout de Vache qui rit apporte une touche crémeuse, tandis que la muscade et l'ail rehaussent agréablement les arômes.
Ingrédients
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Carotte 600 g
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Pomme de terre 400 g
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Eau (selon la consistance voulue) 1 à 1,5 litre
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Vache qui rit 4 portions
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Noix de muscade
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Ail
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Sel
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Poivre
Préparation
- 1 Eplucher et couper les légumes en bouts grossiers.
- 2 Les mettre dans l'eau avec le sel, le poivre, l'ail et la muscade.
- 3 Cuire environ 30 minutes à couvert et à feu doux.
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Pour finirAprès la cuisson, ajouter les portions de Vache qui rit et mixer le tout.
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