Muffins aux raisins secs

1. 1 Préchauffez le four thermostat 6 (180°C). Dans un premier saladier, mélangez la farine et la levure puis ajoutez le sucre et mélangez.
2. 2 Dans un second saladier, cassez et battez les oeufs puis ajoutez l'huile et le lait et mélangez.
3. 3 Versez cette préparation dans le premier saladier et mélangez de manière à obtenir une pâte homogène.
4. 4 Incorporez la moitié des raisins préalablement gonflés au rhum à la pâte et mélangez rapidement.
5. 5 Répartissez la pâte à muffin dans les moules beurrés. Répartissez l'autre moitié des raisins sur les muffins.
6. Pour finir
   Faites cuire entre 25 min et 30 minutes. Laissez refroidir et déguster tiède ou froid.

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