Tarte au chocolat du chef

Name: Tarte au chocolat du chef
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: Pâte :; 200 g de farine; 100 g de beurre; 1 oeuf; 40 g de sucre; 1 pincée de sel; Garniture :; 200 g de chocolat; 20 cl de crème fraîche liquide; 8 cl de lait; 1 oeuf; 1 moule à tarte de 26 cm

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Découvrez la recette de la Tarte au chocolat du chef, un délice pour le goûter, au petit-déjeuner ou en dessert accompagner d'une boule de glace à la vanille ou chocolat pour les accros.

Angelique Banzet

1recette
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Ingrédients

Pâte :
200 g de farine
100 g de beurre
1 oeuf
40 g de sucre
1 pincée de sel
Garniture :
200 g de chocolat
20 cl de crème fraîche liquide
8 cl de lait
1 oeuf
1 moule à tarte de 26 cm

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
30 mn
1 h

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Préparation

1 Faire la pâte. Mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte brisée.
2 Faire cuire à blanc 15 minutes avec une feuille d'aluminium et des légumes secs pour empêcher la pâte de gonfler.

3 Faire fondre le chocolat avec la crème fraîche et le lait (soit au micro-ondes, soit à la poêle).
4 Remuer pour bien diluer le chocolat.
5 Laisser refroidir un peu.
Pour finir
Lorsque le fond de pâte est cuit, mélanger l'oeuf au mélange chocolat-crème. Verser le tout sur la pâte et laisser cuire 10 minutes.

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Tarte au chocolat du chef

Angelique Banzet

Ingrédients

Réalisation

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