Fondant chocolat et noix (Gâteau)

Name: Fondant chocolat et noix (Gâteau)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de farine; 1 pincée de sel; 100 g de beurre; 200 g de sucre en poudre; 200 g de chocolat; 4 oeufs; 50 g de noix décortiquées

4.5 / 5 basé sur 2 avis

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Peut se faire avec du chocolat noir, au lait ou blanc. Possible sans les noix.

Marie Verdier

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Ingrédients

200 g de farine
1 pincée de sel
100 g de beurre
200 g de sucre en poudre
200 g de chocolat
4 oeufs
50 g de noix décortiquées

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
25 mn
40 mn

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Préparation

1 Posez la casserole sur feu doux. Mettez-y le beurre avec le sucre en poudre et mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le tout ait fondu.
2 Cassez le chocolat en petits morceaux et mettez-le dans la casserole (où se trouve le mélange précédent). Laissez le fondre en mélangeant toujours puis retirez du feu quand le mélange est bien lisse.

3 Quand le mélange est à peine tiède, ajoutez les œufs les uns après les autres en remuant.
4 Versez la farine en pluie en mélangeant bien. Ajoutez le sel.
5 Ajoutez enfin les noix.
Pour finir
Mettez dans un moule garni de papier sulfurisé ou un moule en silicone et enfournez à 170°C (thermostat 5-6) pendant environ 25 minutes. Testez la cuisson avec une pointe de couteau : elle ne doit pas ressortir complètement sèche si vous voulez obtenir un gâteau fondant.

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Fondant chocolat et noix (Gâteau)

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