Verrines du berger

Name: Verrines du berger
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 250 g de chèvre frais; 15 cl de crème liquide; 5 cl d'huile d'olive; 2 pincées de sel; 1 pincée de poivre; 120 g de tomates séchées à l'huile; 40 g d'abricots secs; 40 g de pruneaux; 40 g de figues séchées

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Découvrez la recette des Verrines du berger, un amuse-bouche mousseux, acidulé et fruité.

Emilie Vivenot

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Ingrédients

250 g de chèvre frais
15 cl de crème liquide
5 cl d'huile d'olive
2 pincées de sel
1 pincée de poivre
120 g de tomates séchées à l'huile
40 g d'abricots secs
40 g de pruneaux
40 g de figues séchées

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
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30 mn

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Préparation

1 Mixer les tomates séchées. Couper les fruits secs en petits dés.
2 Émietter le fromage de chèvre dans un saladier. Faire tiédir la crème puis la verser sur le fromage. Mélanger et ajouter l'huile d'olive ainsi que le sel et le poivre.

Pour finir
Dresser les verrines : alterner une couche de fromage, de tomates, de fromage, de fruits puis de fromage. Mettre au frais jusqu'à dégustation.

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Verrines du berger

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