Avocats au crabe

Name: Avocats au crabe
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 2 avocats; 1 cuillère à soupe de rhum; 1 boîte de crabe (280 g); 10 cl de crème à 15 %; Sel, poivre

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De l'avocat garni d'une fine farce de crabe au rhum et à la crème fraîche.

Isabelle Bonneau

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Ingrédients

2 avocats
1 cuillère à soupe de rhum
1 boîte de crabe (280 g)
10 cl de crème à 15 %
Sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
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Préparation

1 Coupez les avocats en deux dans le sens de la longueur.
2 Enlevez les noyaux et évidez très délicatement la chair des avocats. Coupez-la en petits dés. Citronnez-la pour qu'elle ne noircisse pas.

3 Mélangez la chair des avocats, le crabe débarrassé de ses cartilages, le rhum et la crème. Salez et poivrez.
Pour finir
Remplissez les avocats de cette préparation et mettez au frais. Vous pouvez aussi servir dans des récipients de votre choix.

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Avocats au crabe

Isabelle Bonneau

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