3.2/5
22 avis
Canelés à ma façon
Un régal ! J'en ai compté 2 par personne.
Ingrédients
- 1/2 litre de lait
- 2 oeufs entiers + 2 jaunes
- 100 g de farine
- 250 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre
- 1 gousse de vanille
- 4 cuillères à soupe de rhum
- 1 pincée de sel
- Des moules à canelés en silicone (c'est hyper plus simple !)
Calories
/ personne- 150 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 1 h
- 25 h 15 mn
Préparation
Temps total
25 h 15 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
1 h
- 1 Faire bouillir le lait avec le beurre et la vanille fendue en deux.
- 2 Mélanger la farine, le sucre, les œufs (entiers et les jaunes) puis y incorporer le lait bouilli.
- 3 Ajouter le rhum.
- 4 Faire reposer au frais pendant 24 heures.
- 5 Préchauffer le four 180°C (thermostat 6).
-
Pour finirRemplir les moules à mi-hauteur et enfourner une heure : les canelés doivent être très caramélisés.
C'est terminé
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