Brochettes d’agneau mariné

Name: Brochettes d’agneau mariné
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 800 g Épaule d'agneau; 8 c à s huile d'olive; 2 c à s miel liquide; 1 citron confit; 2 branche thym; 1 c à s paprika; sel; poivre

5 / 5 basé sur 7 avis

Imprimer

Brochettes d’agneau mariné — © Olga/Adobe Stock

Difficulté Facile

Préparation 15 mn

Cuisson 15 mn

Temps total 3 h 30 mn

Aux saveurs des tajines, voici une bonne idée de recette de brochettes d'agneau mariné, parfaites pour l'Aïd el-Kébir,

Carole Chanteau

79recettes
postées

Ingrédients

4 personnes

Épaule d'agneau 800 g
Huile d'olive 8 c à s
Miel liquide 2 c à s
Citron confit 1
Thym 2 branches
Paprika 1 c à s
Sel
Poivre

Ajouter à mon carnet

Acheter les ingrédients

Préparation

1 Préparer la marinade : dans un plat creux, mélanger le miel, l’huile, le paprika, le citron confit coupé en petits dés, le thym, le sel et le poivre.
2 Découper la viande en petits cubes, et la déposer dans le plat contenant la marinade. Mélanger de temps à autre. Laisser mariner environ 3 heures.

3 Au bout de ce laps de temps, enfiler les morceaux de viande sur des brochettes.
Pour finir
Les cuire sous le gril du four (environ 10 à 15 minutes selon la puissance du gril), ou au barbecue. Les morceaux de viande doivent être légèrement grillés en surface et encore un peu rosés à l’intérieur.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Brochettes d’agneau mariné

Carole Chanteau

Ingrédients

Épaule d'agneau 800 g

Huile d'olive 8 c à s

Miel liquide 2 c à s

Citron confit 1

Thym 2 branches

Paprika 1 c à s

Sel

Poivre

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis