Muffins coeur fondant à la fraise et l'orange
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Vous ne pourrez qu'être surpris par les textures et les saveurs de ces muffins.
Ingrédients
- 250 g de fraises
- 120 g de sucre
- 80 g de fromage frais (St Môret...)
- 170 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 15 g de beurre
- 1 cuillère à café d'arôme naturel d'orange
- 1 oeuf
- 125 ml de lait
- Sucre glace
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 30 mn
- 15 mn
- 45 mn
Préparation
- 1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- 2 Réservez 6 fraises. Mixez le reste des fraises avec la moitié du sucre jusqu'à obtenir un coulis. Battre le reste du sucre avec le fromage frais.
- 3 Dans un saladier, incorporez la farine avec la levure, le beurre ramolli et l'arôme naturel d'orange. Dans un autre saladier battez le lait avec l'œuf et ajoutez au mélange précédant. Mélangez bien.
-
4
Versez la moitié de cette pâte dans des moules à muffins beurrés. Déposez une fraise dans chaque moule.
-
5
Recouvrez chaque fraise avec le fromage frais sucré. Recouvrez avec le reste de pâte. Enfournez 15 minutes.
-
Pour finirDémoulez les muffins, arrosez-les de coulis et saupoudrez de sucre glace. Servez aussitôt ou après les avoir gardés au réfrigérateur.
C'est terminé
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