Muffins à la vanille, coeur fondant au chocolat blanc
4.1 / 5  basé sur 11 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 300
Quantité 6 pers
Préparation 15 mn
Cuisson 25 mn
Temps total 40 mn

Ces délicieux muffins à la vanille au cœur fondant de chocolat blanc sont un véritable régal pour les papilles. Cette recette simple allie la douceur de la vanille à l'onctuosité du chocolat blanc, créant une pâtisserie irrésistible. Parfaits pour le goûter ou le dessert, ces petits gâteaux moelleux surprendront vos convives avec leur cœur coulant.

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Ingrédients

6 personnes
  • Farine

    Farine 150 g

  • Sucre de canne

    Sucre de canne 60 g

  • Levure

    Levure 1/2 sachet

  • Sucre vanillé

    Sucre vanillé 2 sachets

  • Oeuf

    Oeuf 1 unité

  • Beurre

    Beurre 70 g

  • Lait entier

    Lait entier 10 cl

  • Arôme de vanille

    Arôme de vanille 1 c à s

  • Chocolat blanc pâtissier

    Chocolat blanc pâtissier 9 carrés

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Préparation

  1. 1 Préchauffer le four sur thermostat 6 (180°C) et beurrer les moules à muffins.
  2. 2 Mélanger le sucre, le sucre vanillé, la levure et la farine jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
  3. 3 Y ajouter l'oeuf, le lait entier, le beurre fondu ainsi que la vanille liquide.
  4. 4 Verser la préparation jusqu'à la moitié du moule, déposer un carré de chocolat blanc pâtissier et le recouvrir d'une seconde couche de la préparation. Répéter l'opération pour chaque moule.
  5. Pour finir
    Râper ou mixer les carrés de chocolat restants pour parsemer le dessus de la pâte. Enfourner pendant environ 25 minutes.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 11 avis)
Signaler Marielle13 - 9 mars 2025
Très bien

La recette préférée de muffin des enfants. 15g de sucre en plus (alors que j'ai tendance à en supprimer habituellement) et sans les pépites. 22 minutes de cuisson étaient suffisantes.

Signaler Kady.dby - 31 octobre 2017
Excellent

La recette et parfaite rajouter une petite chantilly donnerais un côté léger c'est une très bonne recette mon conseille choisir cette recette

Signaler tros.a - 11 octobre 2014
Excellent

Très bons. Attention cependant à surveiller son four, après 25 minutes les miens étaient cramés, j'ai dû recommencer et les mettre entre 15 et 20 minutes.

Signaler maddy_c - 6 mars 2013
Très bien

Très simple à faire et bon
C'est vraiment vite fait, super pour un gouter, par contre j'avais coupé le chocolat en morceau avant de le mettre comme dans la recette, mais il n'y en avait pas assez à notre goût, je réessayerais en mettant plus de chocolat !
Ma suggestion : Couper le chocolat en petit morceau pour faire comme des pépites, et en mettre plus qu'un carreau par muffins.

Signaler severine-m94 - 19 novembre 2011
Très bien

Un régal!
De délicieux muffins, faciles à réaliser
Ma suggestion : J'ai doublé les doses pour réaliser 12 beaux muffins. J'ai choisi un coeur fondant au chocolat noir.

Meilleurs dégustés tout chauds!

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