Pesto de menthe

4.8 / 5  basé sur 5 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 200
Quantité 6 pers
Préparation 10 mn
Cuisson 0 mn
Temps total 10 mn

On fait bien des pesto de pistaches, de roquette, alors pourquoi pas faire un pesto de menthe afin de l'associer avec des pâtes et autres préparations culinaires ? Ce condiment frais et parfumé est simple et rapide à préparer, apportant une touche rafraîchissante à vos plats d'été. La menthe se marie parfaitement avec les amandes et le parmesan pour créer une sauce onctueuse et savoureuse, idéale pour agrémenter vos pâtes, salades ou grillades.

Ingrédients

6 personnes
  • Menthe

    Menthe 40 feuilles

  • Amande en poudre

    Amande en poudre 40 g

  • Parmesan

    Parmesan 1 c à c

  • Huile d'olive

    Huile d'olive 3 c à c

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Préparation

  1. 1 Mixer la menthe et rajouter les autres ingrédients.
  2. Pour finir
    Bien mélanger le tout et mettre la préparation dans un pot.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 5 avis)
Signaler pauline_m16 - 12 mai 2012
Excellent

QUESTION
Bonjour je ne comprend pas j'ai mis mes ingredients et le pesto n'est pas du tout liquide...Que faut il ajouter pour que cela devienne liquide?
Merci d'avance pour votre réponse !

Signaler Olivier - 17 janvier 2025
Excellent

Bonne recette merci :)

Signaler sandra_h41 - 12 mai 2012
Excellent

réponse
un peu plus d'huile d'olive s'il n'est pas assez liquide

Signaler lydia - 7 novembre 2011
Très bien

Très bon !
Très bon ! Ca change du basilic... Je varie l'un ou l'autre dans mes plats. Merci pour la recette !

Signaler nolo - 7 juillet 2015

bon
peu t,on en faire plusieurs pots et les sériliser

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