Compote aux deux fruits
Une idée qui m'est passée par la tête pour changer le goût de la compote classique.
Ingrédients
- 2 pommes à cuire
- 2 poires mûres
- 1/8 litre de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à soupe de Maïzena
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de gingembre
Calories
/ personne- 120 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 10 mn
- 2 h 25 mn
Préparation
Temps total
2 h 25 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
10 mn
- 1 Éplucher les fruits, leur retirer le cœur et les couper en morceaux. Les faire cuire avec le sucre et deux cuillères à soupe d'eau, pendant 10 minutes.
- 2 Passer le tout au mixeur pour obtenir une purée bien lisse.
- 3 Placer la purée dans une casserole avec la cuillère de Maïzena, le gingembre et la cannelle, ajouter le lait. Bien mélanger et cuire doucement jusqu'aux premiers bouillons.
- 4 Verser dans un compotier ou dans des coupes. Décorer avec des pistaches légèrement écrasées et mettre au frais deux heures.
-
Pour finirCette recette doit être dégustée bien froide.
C'est terminé
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