Cake Crunch noix de coco

Name: Cake Crunch noix de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 3 oeufs; 160 g de beurre; 150 g de farine avec levure incorporée (ou 150 g de farine + 1/3 de sachet de levure); 100 g de noix de coco râpée; 160 g de sucre en poudre; 100 g de chocolat Crunch

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La Rédaction

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Ingrédients

3 oeufs
160 g de beurre
150 g de farine avec levure incorporée (ou 150 g de farine + 1/3 de sachet de levure)
100 g de noix de coco râpée
160 g de sucre en poudre
100 g de chocolat Crunch

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
40 mn
1 h

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Préparation

1 Faites fondre le beurre. Laissez tiédir quelques minutes.
2 Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre. Incorporez la farine (et levure) et le beurre fondu. Ajoutez la noix de coco. Mélangez délicatement.

3 Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
4

Cassez le chocolat en carrés. Pour éviter que le chocolat ne tombe au fond du moule lors de la cuisson, roulez les morceaux dans de la farine. Répartissez-les sur la pâte (1), puis enfoncez-les délicatement à des profondeurs plus ou moins importantes (2) en essayant de faire en sorte qu'ils soient recouverts totalement ou quasi totalement par la pâte.
Pour finir
Enfournez pendant environ 40 minutes à 180°C (thermostat 6). En cours de cuisson, vous pouvez déposer sur le cake une feuille de papier aluminium pour que celui-ci ne roussisse pas trop sur le dessus.

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