Gâteau de Savoie ultra léger : la recette facile

Name: Gâteau de Savoie ultra léger : la recette facile
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Recette française
Ingredients: 250 g de sucre fin; 6 oeufs; 100 g de farine; 100 g de fécule; 1/2 cuillère de levure; Parfum :; Vanille liquide

4.5 / 5 basé sur 5 avis

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Gâteau de Savoie ultra léger : la recette facile

C'est un gâteau très léger et apprécié des enfants.

Marie-thérèse Guillot

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Ingrédients

250 g de sucre fin
6 oeufs
100 g de farine
100 g de fécule
1/2 cuillère de levure
Parfum :
Vanille liquide

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
45 mn
1 h 15 mn

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Préparation

1 Travailler le sucre et les 6 jaunes d'oeufs, pour obtenir un ensemble mousseux.
2 Ajouter une cuillère à soupe d'eau et une de vanille liquide.

3 Ajouter la farine, la fécule et la levure.
4 Monter les blancs en neige ferme. Les ajouter délicatement au mélange précédent (sans les battre).
5 Emplir un moule beurré avec cette préparation.
Pour finir
Cuire 5 minutes à four préchauffé à 200°C (thermostat 6/7), puis 40 minutes à 150°C, thermostat 5 (sans ouvrir). Saupoudrer de sucre glace au moment de servir.

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