Poulet au miel

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Un délice pour ceux qui aiment le sucré-salé.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°(thermostat 6-7). Dans un bol, mélangez le miel avec la moutarde et la sauce soja. Poivrez mais ne salez pas car la sauce soja l’est déjà. Étalez ce mélange sur les hauts de cuisse de poulet, placez-les dans un plat et mouillez avec le bouillon. Enfournez et faites rôtir 1h-1h15 en mouillant de temps en temps avec le jus. Servez-les morceaux dans un plat de service au chaud. Incorporez le yaourt au jus de cuisson, remuez et rectifiez l’assaisonnement. Servez les hauts de cuisse nappés de cette sauce et accompagnés, comme moi, de riz ou de pâtes nature ou encore de pommes de terre vapeur.

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Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler christelle-a4 - 30 mars 2010

Recette express
Excellente recette de la sauce (je l'utilise au four pour le filet mignon)
Ma suggestion : Découper le poulet en petits morceaux, saisir à la poêle avec un filet d'huile et la moitié de la sauce, mettre le reste de la sauce en fin de cuisson (pas de yaourt), rapide et excellent.

Signaler lucilia-p - 10 janvier 2014
Excellent

Super bon !