Risotto de torsettes au chorizo et au poivron

4.5 / 5  basé sur 10 avis
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Découvrez la recette de Risotto de torsettes au chorizo et au poivron, u plat qui est au menu tous les mois avec des millions de variantes possibles !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1 Emincer l'oignon, laver et couper en cube le poivron, et faire revenir le tout dans un peu d'huile dans une poêle.
  2. 2 Ajouter les torsettes et mélanger pendant une à deux minutes.
  3. 3 Verser le vin blanc et laisser les pâtes l'absorber. Faire fondre un cube de bouillon dans 50 cl d'eau bouillante. Couper le chorizo en petits dés et ajouter à la préparation.
  4. 4 Ajouter une partie du bouillon afin de recouvrir les pâtes, et laisser mijoter sur feu doux. Ajouter du bouillon si nécessaire.
  5. 5 Ajouter la crème liquide, mélanger et laisser mijoter encore 5 minutes. Ajouter le parmesan.
  6. Pour finir
    Saler, poivrer et mélanger. Servir.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 10 avis )
Signaler claire2501 - 10 juillet 2013
Excellent

risotto de torsettes au chorizo et au poivron
vraiment très bon, j'ai mis chorizo fort attention à vos convives c'est très fort quand on le réchauffe c'est un régal à faire et à refaire. La quantité indiquée pour moi à fait pour 4 personnes
Ma suggestion : pour mettre de la couleur j'ai mis 1/2 poivron rouge et 1/2 poivron vert.

Signaler stephanie-k68 - 19 mars 2013
Très bien

Délicieux et fondant
Très bonne recette. Les quantités correspondent plutôt à 3 portions, ou bien 2 gros mangeurs. Sinon les proportions sont parfaites avec un petit poivron et 6/7 tranches de chorizo doux. Recette assez rapide, et qui fait l'unanimité!

Signaler Elodie -  8 septembre 2010
Excellent

Chorizo
Bonne recette, surtout l'hiver lorsqu'il fait froid.
Ma suggestion : Prendre du chorizo doux ou fort mais éviter le chorizo extra fort car c'est trop épicé.

Signaler laura-m12 - 22 mai 2016
Excellent

Excellent! Comme un goût de trop peu lol
J'ai juste mis 20g de parmesan car je ne suis pas fan de fromage, c'était super bon.

Signaler jerome-b81 - 15 février 2013
Très bien

Très bon
A refaire avec plaisir!

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