4.2/5
38 avis
Pâtes au chorizo
10 mn
Facile
250 kcal
Découvrez la recette facile et rapide des pâtes au chorizo. Un plat généreux et très goûteux avec sa sauce mijotée aux tomates, poivrons grillés et vin blanc.
Ingrédients
4
Personne
-
Torsades tricolores 350 g
-
Chorizo 1 unité -
Oignon haché 1 unité -
Ail hachées 2 gousses -
Tomate hachée 1 unité -
Poivron grillé de conserve coupé en petits dés 1 unité -
Huile d'olive 1 c à s -
Vin blanc -
Sel -
Poivre -
Fromage râpé
Préparation
Temps total
20 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
10 mn
- 1 Ôter la peau du chorizo et le hacher.
- 2 Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, avec un petit filet d'huile d'olive, le temps indiqué sur l'emballage. Égoutter et réserver.
- 3 Faire chauffer l'huile d'olive. Y faire légèrement dorer l'oignon, l'ail et le chorizo. Ajouter les dés de poivron et la tomate. Verser un trait de vin blanc et laisser un peu réduire. Saler et poivrer (ne pas avoir la main trop lourde sur le sel, car le chorizo est déjà salé).
-
Pour finirVerser la sauce sur les pâtes et mélanger. Transférer dans un plat de service. Saupoudrer de fromage râpé juste avant de servir.
Le résumé des avis (4.2/5)
- Recette appréciée pour sa simplicité et son côté coloré
- Beaucoup d'utilisateurs recommandent de sélectionner un chorizo moins fort
- Quelquesuns suggèrent de garnir avec des poivrons de différentes couleurs et de rajouter des herbes dans la sauce
- La sauce pourrait être plus généreuse selon certains.
C'est terminé
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