Pâtes au chorizo

4.3 / 5  basé sur 37 avis
Imprimer

Une recette de pâtes très goûteuse.

Ingrédients

Calories

/ personne
  • 250 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn
Ajouter à mon carnet

Préparation

  1. 1 Ôter la peau du chorizo et le hacher.
  2. 2 Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, avec un petit filet d'huile d'olive, le temps indiqué sur l'emballage. Égoutter et réserver.
  3. 3 Faire chauffer l'huile d'olive. Y faire légèrement dorer l'oignon, l'ail et le chorizo. Ajouter les dés de poivron et la tomate. Verser un trait de vin blanc et laisser un peu réduire. Saler et poivrer (ne pas avoir la main trop lourde sur le sel, car le chorizo est déjà salé).
  4. Pour finir
    Verser la sauce sur les pâtes et mélanger. Transférer dans un plat de service. Saupoudrer de fromage râpé juste avant de servir.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

  basé sur 37 avis)
Signaler brunotine - 25 novembre 2013
Très bien

bof
rien d'exceptionnel pour cette recette
mieux vaut laisser les poivrons confits en lamelles et le chorizzo coupé uniquement en deux avec une sauce tomates maison en papillotte et au four incomparable

Signaler Emma - 11 juin 2013
Très bien

Bon
Bonne recette très bonne en bouche ! Par contre il y a eu un petit soucis, ce n'était pas une sauce ! C'était bon quand même ! Avec une salade et un yaourt en dessert ! Très bon pour le soir .

Signaler Nora - 7 novembre 2012
Très bien

A refaire
J'ai trouvé la recette très simple à réaliser - plat très goûteux par contre la prochaine fois je prendrai un chorizo moins fort car ça pique......

Signaler Sab60 - 8 juillet 2011
Excellent

Exelent
Trés bon mon mari c régaler ainsi que mon petit frère qui été la a manger
Ma suggestion : Moi j'ai rajouter des escalope de dinde couper en petit morceau, cuite en même TPS que la préparation de base. Mais c t juste par ce que j'en avais envie( envie de futur maman) ;)

Signaler nelly - 10 mai 2011
Excellent

produits portugais
moi pour le chorizo j'ai commandé par internet sur une site qui ne fait que des produits portugais. en plus le top c'est qu'il te livre à la maison, alors j'en ai profité pour acheter le vin qui accompagnerait mon plat de pate au chorizo

Notez cette recette