Tian courgette, tomate et mozzarella
4.2 / 5  basé sur 22 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 180
Quantité 4 pers
Préparation 15 mn
Cuisson 30 mn
Temps total 45 mn

Je vous emmène en Provence avec ce plat simplissime, parfumé, léger et parfait avec ce beau temps. Le tian est un plat provençal estival par excellence, alliant la fraîcheur des légumes du soleil à la gourmandise du fromage fondu. Cette version associe les saveurs douces de la courgette et de la tomate à celle de la mozzarella, rehaussée par le thym et le parmesan. Simple à réaliser, il ravira les papilles de toute la famille.

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Ingrédients

4 personnes
  • Courgette

    Courgette 2 unités

  • Tomate

    Tomate 4 unités

  • Sel

    Sel

  • Poivre de Séchuan

    Poivre de Séchuan

  • Thym

    Thym

  • Huile d'olive

    Huile d'olive

  • Parmesan râpé

    Parmesan râpé 1 poignée

  • Mozzarella

    Mozzarella 1 boule

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Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Laver les courgettes et les peler grossièrement (une bande sur 2). Les découper en lamelles fines. Découper également les tomates en fines lamelles.
  2. 2
    Tian courgette, tomate et mozzarella : Etape 2
    Huiler un plat à gratin, disposer les lamelles de courgettes et les lamelles de tomates en les faisant se chevaucher... Saler, poivrer, saupoudrer de thym. Verser un filet d'huile d'olive.
  3. Pour finir
    Enfourner 30 minutes environ et 5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer de parmesan et disposer la mozzarella coupée en tranches... Laisser fondre et gratiner.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 22 avis)
Signaler valerie-h77 - 9 septembre 2012
Très bien

Tian courgettes, tomates et mozarelle
Tres bon et leger (a condition de ne pas mettre la boule de mozarella entiere), ideal pour un repas du soir, ou en accompagnement d'une viande.

Ma suggestion : Rajouter qq olives noires et qq champignons.

Signaler DEBILETTE - 26 juin 2012
Très bien

Simplissime !
Bon et simple.
Ma suggestion : Mettre un fond d'oignons émincés et confits, trancher finement les courgettes et prolonger la cuisson environ 1 h sur th 6.

Signaler rose-c4 - 20 juin 2012
Très bien

Saveur du sud
Très bon ! Les légumes se marient parfaitement aux herbes et à la mozzarella
Ma suggestion : parfait accompagné d'un poisson vaeur ou d'une viande blanche,
On peut aussi ajouter du gruyère sur le gratin

Signaler helene_g45 - 18 octobre 2010
Excellent

Du soleil dans notre assiette
Très très bon, ça sent le sud...Je rajoute des herbes de provence et on se régale, une manière originale de manger des légumes, accompagné d'une viande blanche.

Signaler liliane-a56 - 26 août 2010
Excellent

Tian courgette, tomate et mozzarella
Très très bon. Apprécié par toute la famille.
Ma suggestion : Servi comme la recette, sans plus.

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