Escalopes de dinde aux poivrons et à la crème

1. 1 Découper la viande en lamelles.
2. 2 Laver les poivrons ôter leur le pédoncule et les découper également en lamelles.
3. 3 Eplucher et émincer un oignon, le faire revenir 5 minutes avec l'huile dans une sauteuse.
4. 4 Incorporer les poivrons, les faire revenir à feu doux pendant 10 minutes, ajouter la dinde, mélanger le tout et poursuivre la cuisson pendant encore 5 minutes.
5. Pour finir
   Enlever l'excédent d'eau et incorporer la crème lors des dernières minutes de cuisson, mélanger à nouveau et servir chaud.

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