Tomates cocktail farcies au fromage frais et aux herbes
4.5 / 5
basé sur
2 avis
Imprimer
Envie d'un apéritif original et savoureux ? Ces tomates cocktail farcies au fromage frais et aux herbes sont la solution parfaite. Cette recette simple transforme de petites tomates en bouchées gourmandes et colorées, alliant fraîcheur acidulée des tomates à douceur crémeuse du fromage aux herbes pour ravir vos papilles lors d'un apéro ou buffet estival.
Ingrédients
4
personnes
-
Petite tomate cocktail 400 g
-
Fromage frais 120 g
-
Ciboulette 1/2 botte
Préparation
- 1 Lave les tomates et sèche-les.
- 2 Dans un bol, dépose le fromage frais.
- 3 Lave et sèche la ciboulette. Réserve quelques brins pour la déco puis cisèle le reste finement (au couteau ou aux ciseaux).
- 4 Verse la ciboulette ciselée sur le fromage frais et mélange bien.
- 5 Ouvre les tomates en les coupant horizontalement à un tiers de leur hauteur puis retire les pépins à la petite cuillère. Dépose les pépins et le jus dans un bol (ils remplaceront agréablement le vinaigre dans une sauce de salade). Garnis chaque tomate d’un peu de fromage frais et referme-les avec leurs chapeaux. Décore avec les brins de ciboulette que tu as conservés. Par exemple, piques-en un morceau dans le fromage de façon à ce que le brin de ciboulette dépasse de la tomate.
-
Pour finirRéalisable avec : du cerfeuil, du basilic, de l’estragon, de la menthe, etc. Croque et craque !
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?