Cake citronné au saumon fumé

Name: Cake citronné au saumon fumé
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 170 gr de farine; 3 oeufs; 1 sachet de levure chimique; 10 cl d'huile; 20 cl de crème; 100 g de gruyère rapé; 4 tranches de saumon fumé; 100 g d'olives vertes; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 citron; aneth; poivre

5 / 5 basé sur 18 avis

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Moelleux, avec une petite touche sucrée et citronnée... Sans doute l'un de mes cakes salés préféré...

Céline Mazur

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Ingrédients

170 gr de farine
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
10 cl d'huile
20 cl de crème
100 g de gruyère rapé
4 tranches de saumon fumé
100 g d'olives vertes
1 cuillère à soupe de sucre
1 citron
aneth
poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
45 mn
1 h 05 mn

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Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et la cuillère de sucre.
2

Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec la crème. Ajouter l'huile, bien mélanger. Incorporer le zeste et le jus du citron. Mélanger les deux préparations. Ajouter le gruyère rapé, bien mélanger.

Pour finir

Emincer le saumon fumé et les olives vertes, et incorporer-les délicatement. Assaisonner avec de l'aneth et du poivre. Verser dans un moule à cake beurré. Enfourner 45 minutes.

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Ingrédients

Réalisation

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