Cake citronné au saumon fumé

5 / 5  basé sur 18 avis

Moelleux, avec une petite touche sucrée et citronnée... Sans doute l'un de mes cakes salés préféré...

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et la cuillère de sucre.
  2. 2
    Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec la crème. Ajouter l'huile, bien mélanger. Incorporer le zeste et le jus du citron. Mélanger les deux préparations. Ajouter le gruyère rapé, bien mélanger.
  3. Pour finir
    Emincer le saumon fumé et les olives vertes, et incorporer-les délicatement. Assaisonner avec de l'aneth et du poivre. Verser dans un moule à cake beurré. Enfourner 45 minutes.

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Vos avis

  basé sur 18 avis )
Signaler Natacha0479 - 14 mai 2020
Excellent

Excellent ! Je n'avais pas d'olives du coup j'ai mis des tomates confites. Je l'ai dégusté froid, un vrai délice. Parfait accompagné d'une salade pour un repas ou bien à l'apéritif.

Signaler Stéphanie - 17 janvier 2013
Excellent

cake
parfait rien à changer ! je l'ai fait pour le réveillon du jour de l'an et tous mes invités se sont jetés dessus !
très moêlleux et très goûteux

Signaler françoise - 26 décembre 2012
Excellent

cake citronné au saumon fumé
surtout ne rien changer à cette recette je l'ai faite le jour de noël, il était encore un peu tiède, tout le monde s'est régalé

Signaler evelyne-s45 -  2 janvier 2012
Excellent

Très bon
Excellent , les proportions sont parfaites je vais les garder précieusement. Tout le monde a aimé.
Ma suggestion : Je rehausserai peut être un peu le gout avec + de poivre ou du curcuma et je mettrai du citron vert la prochaine fois.

Signaler michele30 - 30 août 2011
Excellent

Très bon cake... Qui se conserve bien !
Moelleux et parfumé, à refaire, mis dans mon carnet de recette.
Ma suggestion : Fait sans aneth... Et avec 5cl d'huile d'olive au lieu des 10.