Mayonnaise dukan sans huile

4.5 / 5  basé sur 9 avis
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Difficulté Facile
Préparation 5 mn
Cuisson 0 mn
Temps total 5 mn

Découvrez la recette de la Mayonnaise de l'incontournable du Docteur Pierre Dukan pour se faire plaisir en faisant attention à sa ligne ! Le secret ? Elle est sans huile et ce n'est pas un piège.

Ingrédients

2 personnes
  • Oeuf

    Œuf 1

  • Moutarde

    Moutarde 1 c à c

  • Fromage blanc

    Fromage blanc

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

Préparation

  1. 1 Faites cuire l'œuf jusqu'à ce qu'il soit dur (10 mn à l'eau bouillante). Réservez le jaune.
  2. 2 Mélangez le jaune dur avec la moutarde jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  3. 3 Incorporez alors progressivement (comme pour une vraie mayonnaise) le fromage blanc, et mélangez bien.
  4. Pour finir
    Salez et poivrez.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 9 avis )
Signaler carapuce -  3 février 2015
Très bien

très bonne avec citron,ciboulette.....
je déconseille l'huile de parafine nocive pour le corps (pétrochimie)
demandez à votre médecin avant de prendre n'importe quoi !

Signaler Pauline - 20 octobre 2012
Excellent

Délicieux!!!!
Moi je rajoute egalement le blanc cuit mixé avec des herbes fraîches...un délice! Très bon également accompagné de viandes rouges et blanches! :-)

Signaler Boubouche -  7 avril 2011
Très bien

Délicieux
Nickel comme recette ! Mon mari et moi nous sommes régalé, nous allons d'ailleurs garder cette recette même après notre régime Dukan... Merci !

Signaler Joséphine - 10 mars 2011
Excellent

Très bonne
Pas de différence de gout avec la mayo classique.
Ma suggestion : Pour la mayonaise dukan moi je mets à la place du fromage blanc de l'huile de parafine achetée en pharmacie.
Pas de différence sur le goût et en plus elle nous aide à aller au toilette.

Signaler Marine -  8 mai 2023
Excellent

Avec un yaourt!!!

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