Quiche aux noix de Saint-Jacques

Name: Quiche aux noix de Saint-Jacques
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 2 poireaux; 10 noix de St Jacques; 3 œufs; 25 cl de crème liquide; Parmesan; 1 pâte brisée; 1 noisette de beurre; Sel et poivre

4 / 5 basé sur 4 avis

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Une quiche qui change

Virginie David-Guillot

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Ingrédients

2 poireaux
10 noix de St Jacques
3 œufs
25 cl de crème liquide
Parmesan
1 pâte brisée
1 noisette de beurre
Sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
50 mn
1 h 05 mn

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Préparation

1 Émincer et laver les poireaux. Faire fondre le beurre dans une casserole. Faire suer les poireaux pendant 10 minutes.
2 Sécher correctement les noix de Saint-Jacques avec du papier absorbant.

3 Casser les œufs, les battre avec la crème fraîche, sel et poivre.
4 Dérouler la pâte brisée dans un moule. Déposer les poireaux dans le fond de la pâte. Ajouter les noix de Saint-Jacques, les disposer harmonieusement. Verser la préparation d'oeufs et de crème. Parsemer de parmesan.
Pour finir
Mettre au four pendant 40 minutes à 180°C.

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Quiche aux noix de Saint-Jacques

Virginie David-Guillot

Ingrédients

Réalisation

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