Verrines de tartare de saint Jacques et éclats de pistaches
4.5 / 5
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Ingrédients
- Une vingtaine de noix de Saint Jacques sans le corail
- Jus d'un citron vert et demi
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
- Ciboulette
- Une trentaine de pistaches non salées
Calories
/ personne- 300 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 5 mn
- 0 mn
- 1 h 05 mn
Préparation
-
Découper les Saint Jacques en fines lamelles, les déposer dans le fond d'une verrine. Dans un récipient, mélanger le jus du citron vert, l'huile, le sel, le poivre et la ciboulette. Déposer une bonne cuillère à café sur chaque verrine. Hacher grossièrement les pistaches et les déposer sur les noix de Saint Jacques. Laisser quelques heures au frais et déguster !
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