Verrines de courgettes au fromage blanc et pistaches

5 / 5  basé sur 17 avis

Découvrez la recette des Verrines de courgettes au fromage blanc et pistaches, fraîcheur et légèreté au rendez-vous pour une entrée simple, mais vraiment délicieuse.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1 Laver la courgette sans la peler, la détailler en petits dés. Peler et émincer les échalotes, couper la feta en petits dés également.
  2. 2 Dans une terrine, fouetter le fromage blanc avec le sel, le poivre, le persil, la ciboulette et les échalotes.
  3. 3 Dans des verres, déposer des dés de courgette et de feta, le fromage blanc et des pistaches. Renouveler l'opération en terminant par des pistaches.
  4. 4 Réserver au réfrigérateur une heure environ avant de servir.
  5. Pour finir
    Accompagner de tranches de pain de campagne légèrement grillées, de pain aux céréales ou de pain azyme.

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Vos avis

  basé sur 17 avis )
Signaler valerie-b90-jdf - 17 septembre 2011
Excellent

Léger, frais et bon
Un vrai régal et très simple à préparer...
Ma suggestion : Attention, la courgette rendant son eau, cela fait un "petit lait" (eau-féta) au fond de la verrine

Signaler Ondine - 19 mars 2011
Excellent

Très bien !
La recette est excellente ! Rien à dire.
Ma suggestion : Sinon, une question qui n'a aucun rapport : comment fait-on pour déposer nos recettes ?
merci d'avance !

Signaler Aurelia - 10 juillet 2008
Excellent

Un délice
Vraiment délicieux, frais, facile à réaliser !
Ma suggestion : Moi j'ai ajouté un peu de curry en poudre au fromage blanc. Mais par contre j'ai fait cuire 5 minutes à l'eau bouillante car j'ai utilisé des courgettes de mon jardin.

Signaler Christelle -  2 mai 2007
Excellent

Courgette crue
Bonjour Mireille, la courgette crue est très bonne. Tentez l'expérience, vous ne serez pas déçue. J'utilise souvent des courgettes crues pour cuisiner. Pour cette recette, il vaut mieux ne pas les blanchir.
Ma suggestion : Vous pouvez remplacer les courgettes par des concombres. Merci de votre intérêt pour cette recette.

Signaler udine-m - 19 septembre 2010
Très bien

Délicieux, très frais quand il fait chaud !
Mes convives se sont régalés et c'était amusant de les voir tenter de découvrir la composition du mélange, parfait. Je l'ai refait et toujours le même succès pour les invités.