Endives caramelisées

3.3 / 5  basé sur 3 avis
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Essayez une manière originale et délicieuse d'apprêter les endives avec cette recette d'endives caramélisées. Ce plat simple mais élégant transforme ce légume parfois délaissé en un régal sucré-salé qui charmera vos papilles. La cuisson au miel ajoute une douce note équilibrant parfaitement l'amertume naturelle des endives. Parfait comme accompagnement ou entrée, ce mets chaleureux illuminera vos soirées hivernales.

Ingrédients

4 personnes
  • Endive

    Endive 4 unités

  • Eau

    Eau 1 c à s

  • Miel

    Miel 1/2 c à s

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

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Préparation

  1. 1
    Endives caramelisées : Etape 1
    Laver et couper les endives en 2. Les faire revenir dans un peu de beurre et les dorer des 2 côtés.
  2. 2
    Endives caramelisées : Etape 2
    Saler et poivrer et les emrober de miel. Ajouter 1 cuillère à soupe d'eau et mettre un couvercle dessus. Les cuire 10 minutes. Oter le couvercle les 2 denières minutes pour ôter l'eau.
  3. Pour finir
    Endives caramelisées : Etape 3
    Servir très chaud !
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 3 avis)
Signaler Stephanie - 15 mars 2011
Bien

Bonne recette
Bon.

Signaler Lili - 17 octobre 2022
Pas mal

Delicieux

Signaler Gene - 17 novembre 2014
Excellent

Super bon, le miel enlève tout l'amertume de l'endive.
Tout le monde à apprécié

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