Endives caramelisées
3.3 / 5
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Essayez une manière originale et délicieuse d'apprêter les endives avec cette recette d'endives caramélisées. Ce plat simple mais élégant transforme ce légume parfois délaissé en un régal sucré-salé qui charmera vos papilles. La cuisson au miel ajoute une douce note équilibrant parfaitement l'amertume naturelle des endives. Parfait comme accompagnement ou entrée, ce mets chaleureux illuminera vos soirées hivernales.
Ingrédients
4
personnes
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Endive 4 unités
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Eau 1 c à s
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Miel 1/2 c à s
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Sel
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Poivre
Préparation
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1
Laver et couper les endives en 2. Les faire revenir dans un peu de beurre et les dorer des 2 côtés.
-
2
Saler et poivrer et les emrober de miel. Ajouter 1 cuillère à soupe d'eau et mettre un couvercle dessus. Les cuire 10 minutes. Oter le couvercle les 2 denières minutes pour ôter l'eau.
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Pour finirServir très chaud !
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