Blinis de poulet et Crème Glacée Trésor Praliné

L'alliance du chocolat et du praliné se marie à merveille avec le poulet. La note sucrée-salée est ici relevée avec les petits raisins secs.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 0 mn
  • 30 mn
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Préparation

  1. 1 Coupez le poulet en petits dés, versez dans une casserole avec un filet d’huile d’olive. Faites revenir 5 min puis ajoutez le curry et les raisins. Arrosez de bouillon de volaille, couvrez et laissez mijoter 15 min à couvert. Laissez refroidir.
  2. 2 Écrasez le fromage frais à la fourchette avec la persillade, salez et poivrez.
  3. 3 Toastez vos blinis 1 min et tartinez-les de ce mélange puis recouvrez de poulet.
  4. Pour finir
    Disposez dans les assiettes et surmontez d’une boule de trésor praliné au moment de servir.
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